The Independent Panel 'T.I.P'

Au cours de l’année écoulée, Freed From s’est lancé dans une exploration remarquable des meilleures boissons sans alcool au monde, avec une équipe d’une vingtaine de sommeliers et chercheurs répartis dans le monde entier. Nous avons analysé et dégusté plus de 7 000 vins, spiritueux et élixirs sans alcool, à la recherche du meilleur.

Bien que les meilleurs producteurs de boissons sans alcool soient dispersés dans le monde entier, le marché a connu une évolution spectaculaire ces trois dernières années. Au fil de cette exploration, nous avons découvert des variétés véritablement extraordinaires, issues de vignobles et de producteurs de spiritueux. Nous avons fait appel à des sommeliers et dégustateurs sur chaque continent pour évaluer chaque produit, et environ 9 % de nos dégustations internationales ont ensuite été envoyées à nos bureaux de Londres.

Sur les 7 500 boissons, 550 vins sans alcool ont été sélectionnés et présentés au Panel Indépendant (« T.I.P. ») pour examen. La série de dégustations organisée par T.I.P. s’est déroulée à Notting Hill au cours de la semaine précédant le mercredi 9 avril inclus.

Au cours de ce processus intensif de cinq jours, l’équipe T.I.P. a organisé une journée de dégustation de vins rouges tranquilles traditionnels, une journée de vins blancs tranquilles traditionnels, une journée de vins alternatifs, une journée de rosés tranquilles et pétillants, et une dernière journée de vins blancs pétillants traditionnels, tous titrant 0,5 % vol.

Grâce au travail acharné de T.I.P. lors de ces dégustations, nous sommes ravis de pouvoir désormais dresser la liste des 550 vins sélectionnés ‘Made the Grade™’.