The Independent Panel 'T.I.P'

Het afgelopen jaar is Freed From begonnen aan een bijzondere reis om ’s werelds beste alcoholvrije dranken te verkennen met een team van maar liefst twintig sommeliers en onderzoekers, verspreid over de hele wereld. We hebben meer dan 7.000 alcoholvrije wijnen, sterke dranken en elixers beoordeeld en geproefd in onze zoektocht naar de allerbeste.

Hoewel de beste producenten van alcoholvrije dranken over de hele wereld verspreid zijn, is de markt de afgelopen drie jaar spectaculair veranderd. Tijdens deze reis hebben we een aantal werkelijk buitengewone variëteiten ontdekt, afkomstig van wijngaarden en producenten van sterke drank. We hebben individuele sommeliers en proevers op elk continent ingezet om de ‘eerste smaak’ van elk product te beoordelen, en ongeveer 9% van wat we internationaal hebben geproefd, is vervolgens naar onze kantoren in Londen gestuurd.

Van de 7.500 dranken werden maar liefst 550 alcoholvrije wijnen geselecteerd en ter beoordeling aan The Independent Panel (‘T.I.P.’) voorgelegd. De reeks proeverijen die T.I.P. organiseerde, vond plaats in Notting Hill in de week tot en met woensdag 9 april.

Tijdens dit uitgebreide, vijf dagen durende proces proeverijen door het T.I.P.-team een ​​dag lang traditionele stille rode wijnen, een dag met traditionele stille witte wijnen, een dag met alternatieve wijnen, een dag met rosé, zowel stille als mousserende wijnen, en een afsluitende dag met traditionele witte mousserende wijnen, die allemaal een alcoholpercentage van 0,5% of minder hadden.

Vanwege de onvermoeibare inzet van T.I.P. tijdens deze proeverijen zijn we verheugd een lijst te kunnen presenteren van welke van de 550 ‘Made the Grade™’.